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Starbucks
スターバックス

VOGUE GIRLがお届けする「スターバックス / Starbucks」に関する記事ページです。

アメリカのシアトルに本社を置く世界最大手のコーヒーチェーン企業。1971年、ワシントン州シアトルでコーヒー豆の焙煎会社として創業。1982年に入社したハワード・シュルツが退社後の1985年にイル・ジョルナーレ社を設立し、スターバックス社が提供するエスプレッソ・コーヒーをメイン商品としてテイクアウトと歩き飲みが可能な「シアトルスタイル」と呼ばれるカフェブームを生み出した。1987年、イル・ジョルナーレ社はスターバックスの店舗・商標を購入し、現在のスターバックス・コーポレーションへと社名変更。以降、世界各国でチェーン展開を進め、1995年に日本に上陸。翌年、北米以外では初となる東京・銀座に1号店を開業し、日本法人であるスターバックス・コーヒー・ジャパンを設立した。各店舗共通のデザインとして、ゆったりしたソファや落ち着いた照明などの長居したくなるインテリア、通りに面したフロアテラス、店内全面禁煙といった特徴がある。またスターバックスでは、季節やご当地に合わせた、サンドイッチやデザートなどコーヒーと一緒に楽しめるフードを展開することで、ファンに支持されつづける工夫を凝らしている。

2014年、焙煎工場を併設する「スターバックスの妥協を許さないコーヒーイノベーション」を表現したというコンセプト店舗として、アメリカ・シアトルにスターバックス リザーブ ロースタリー1号店をオープン。2019年、国内では中目黒に世界で5番目の店舗としてスターバックス リザーブ ロースタリー 東京がオープンした。

スターバックスという名前は、小説の『白鯨』に出てくるコーヒー好きの航海士である「スターバック」と、地元シアトルにある鉱石採掘場「スターボ」に由来する。また、緑色のロゴにはギリシァ神話に登場する海の怪物であるセイレーンという人魚が描かれ、セイレーンが最高の歌声で船乗りたちを魅了したように、多くのカスタマーに最高のコーヒーを提供することで魅了しようという思いが込められている。

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