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初夏にぴったり!  「ジャン=ポール・エヴァン」の新作スイーツに注目。

フランス・パリ発祥のショコラティエ「JEAN-PAUL HÉVIN(ジャン=ポール・エヴァン)」から、初夏にぴったりな冷たいスイーツコレクション「2017 ヴェリーヌ コレクション」が5月から8月にかけて順次登場!

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ヴェリーヌは、毎年夏季限定で登場するほどよい口どけの涼しげなスイーツコレクション。5月から8月にかけての3か月、毎月3種類ずつがお目見えする。3種のうち1つは新作のヴェリーヌが登場するので、月ごとにチェックが欠かせない!

5月の新作は、カカオムースにグレープフルーツのジュレを添え、セミドライのイチジク入りキャラメルソースをオン。6月には、柔らかい口当たりのミルクチョコレートのムースとココナッツムースのコラボレーション。暑さが本格化する7月には、ベルガモット風味のミロワールとカカオムース、キャラメルクリームをコーディネート。そして最後を飾る8月は、カカオムースと華やかな香りのパイナップジュレの常夏仕様。

定番のヴェリーヌももちろん心惹かれるけれど、新作も見逃せない! 今しか味わえないから、夏のご褒美スイーツに決定。

TEXT:TOMOYO YOKOYAMA

FromVOGUE