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「ジェイエス バーガーズ カフェ」より、“和”をテーマにした春限定メニューが登場!

LIFESTYLE/NEWS
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フレーバーワークスが手掛けるアメリカンスタイルのハンバーガーショップ「J.S. BURGERS CAFE(ジェイエス バーガーズ カフェ)」が、春の期間限定メニューを2018年4月3日(火)より発売!

今回は “和”をテーマに、ハンバーガー、サンドイッチ、ホットドックの3つのアメリカンフードを、日本の食材と掛け合わせて再構築。

「スキヤキ ベーコンチーズバーガー」は、すき焼きの割り下をイメージした甘辛いソースを肉厚のビーフパティに絡め、まろやかな卵黄ソースを合わせた一品。グリルした春菊やネギの甘味や食感、そしてモントレージャックチーズに合わせた柚子胡椒がアクセントに。柚子ピールがほのかに香り、濃厚ながらもさっぱりと食べ進められるバーガーに仕上げている。

その他に、ロゼ色の柔らかなローストビーフを、肉寿司をイメージして様々な和の薬味と合わせた「ウメ&ワサビ ビーフサンドイッチ」や、旨みとコクの強い八丁味噌を、ショウガ、スパイシーなチリビーンズと合わせた和製チリドック「ショウガ&ミソ チリドック」が登場! それぞれのメニューには、黒胡麻ペッパーソルトでシーズニングしたフライドポテトを添えている。

また、新宿店で展開中の、ホイール型シェイクマシンを使ったクラフトカクテルバー 「CYCLE SHAKE BAR(サイクル シェイク バー)」では、春の限定カクテルとして、いちごを使った2種のドリンクを発売中。クラフトバーボンに、いちごのジューシーな果肉、ミルクやバニラアイス、マスカルポーネチーズを合わせた限定カクテルは、まるでスイーツのような味わい。この春しか楽しめない新しい美味しさを、ぜひ「J.S. BURGERS CAFE」で体験して!

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