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LIFESTYLE

東京グルメガイド! ~中目黒「ブルックリン・ロースティング・カンパニー」編

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    ブルックリン・ロースティング・カンパニー

     

    昨今、いたるところで耳にする“サードウェイブコーヒー”はもうご存知?! NYで話題の「ブルックリン・ロースティング・カンパニー」が東京・中目黒の「BALS TOKYO」内1Fにて8月までのリミテッドショップをオープン! 中目黒駅より徒歩3分。大通りに面したお店は、カラフルな“BROOKLYN”のサインが目印!

     

     

    TEXT:ERINA SEO(VOGUE GIRL・VGRAMMER)
    1991 年1月10日 神戸生まれ。生まれもった小麦肌と八重歯がチャームポイントなサーファーガール。趣味/ サーフィン、ヨガ、アロマ、料理、読書、絵を描くこと、 LIVE、心を豊かにすること 好きな場所/ サンフランシスコ、パームスプリングス、ビルバオ、バルセロナ、東京。
    https://voguegirl.jp/vgrammer/erinaseo110/

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    ブルックリン・ロースティング・カンパニー

     

    「ブルックリン・ロースティング・カンパニー」は2010年、NY・ブルックリン ダンボ地区に焙煎工場を構えることからスタート。翌2011年には、カフェ兼ラボが増設されてロースタリー カフェとして生まれ変わる。職人たちの丁寧かつ愛情のこもった一杯は、間違いなく本物の味!

     

     

    TEXT:ERINA SEO(VOGUE GIRL・VGRAMMER)
    1991 年1月10日 神戸生まれ。生まれもった小麦肌と八重歯がチャームポイントなサーファーガール。趣味/ サーフィン、ヨガ、アロマ、料理、読書、絵を描くこと、 LIVE、心を豊かにすること 好きな場所/ サンフランシスコ、パームスプリングス、ビルバオ、バルセロナ、東京。
    https://voguegirl.jp/vgrammer/erinaseo110/

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    ブルックリン・ロースティング・カンパニー

     

    ポップでアートなパッケージの「ブルックリン・ロースティング・カンパニー」のコーヒー豆。約10数種類の豆を取り扱っている。豆によってオススメの飲み方も様々なので、その日の気分や好きなテイストなどをバリスタに相談するのもよい。

     

     

    TEXT:ERINA SEO(VOGUE GIRL・VGRAMMER)
    1991 年1月10日 神戸生まれ。生まれもった小麦肌と八重歯がチャームポイントなサーファーガール。趣味/ サーフィン、ヨガ、アロマ、料理、読書、絵を描くこと、 LIVE、心を豊かにすること 好きな場所/ サンフランシスコ、パームスプリングス、ビルバオ、バルセロナ、東京。
    https://voguegirl.jp/vgrammer/erinaseo110/

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    ブルックリン・ロースティング・カンパニー

     

    レジカウンターのサイドには、美味しそうなスウィーツが並ぶ。大きめのクッキーは、コーヒーと抜群のコンビネーション!

     

     

    TEXT:ERINA SEO(VOGUE GIRL・VGRAMMER)
    1991 年1月10日 神戸生まれ。生まれもった小麦肌と八重歯がチャームポイントなサーファーガール。趣味/ サーフィン、ヨガ、アロマ、料理、読書、絵を描くこと、 LIVE、心を豊かにすること 好きな場所/ サンフランシスコ、パームスプリングス、ビルバオ、バルセロナ、東京。
    https://voguegirl.jp/vgrammer/erinaseo110/

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    ブルックリン・ロースティング・カンパニー

     

    ウッドが基調の店内。大きな窓からは、たっぷり日が差し込み、道行く人を眺めながら1人でもゆっくりとくつろげる気持ちのよい空間。

     

     

    TEXT:ERINA SEO(VOGUE GIRL・VGRAMMER)
    1991 年1月10日 神戸生まれ。生まれもった小麦肌と八重歯がチャームポイントなサーファーガール。趣味/ サーフィン、ヨガ、アロマ、料理、読書、絵を描くこと、 LIVE、心を豊かにすること 好きな場所/ サンフランシスコ、パームスプリングス、ビルバオ、バルセロナ、東京。
    https://voguegirl.jp/vgrammer/erinaseo110/

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    ブルックリン・ロースティング・カンパニー

     

    メニューは、ドリップやフレンチプレスなどスタンダードなコーヒーから、メープルシロップが入ったスウィーティーなラテ、“メープル・シェイ”もオススメ!

     

     

    TEXT:ERINA SEO(VOGUE GIRL・VGRAMMER)
    1991 年1月10日 神戸生まれ。生まれもった小麦肌と八重歯がチャームポイントなサーファーガール。趣味/ サーフィン、ヨガ、アロマ、料理、読書、絵を描くこと、 LIVE、心を豊かにすること 好きな場所/ サンフランシスコ、パームスプリングス、ビルバオ、バルセロナ、東京。
    https://voguegirl.jp/vgrammer/erinaseo110/

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    ブルックリン・ロースティング・カンパニー

     

    VGRAMMERの中でも大のコーヒー好きという佳蘭も「ブルックリン・ロースティング・カンパニー」のファン ♡「コーヒーの種類がたくさんあって悩むね! ホームパーティのおもたせにもピッタリなコーヒー缶がお気に入り。お部屋に並べたいな ♡」

     

     

    TEXT:ERINA SEO(VOGUE GIRL・VGRAMMER)
    1991 年1月10日 神戸生まれ。生まれもった小麦肌と八重歯がチャームポイントなサーファーガール。趣味/ サーフィン、ヨガ、アロマ、料理、読書、絵を描くこと、 LIVE、心を豊かにすること 好きな場所/ サンフランシスコ、パームスプリングス、ビルバオ、バルセロナ、東京。
    https://voguegirl.jp/vgrammer/erinaseo110/

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    ブルックリン・ロースティング・カンパニー

     

    スチームしたミルクをカップに注ぐと、ふわっとコーヒーの香りが感じられる。サードウェイブコーヒーのよさ&特徴は、生産者が誰だかわかること。そして、味、香りのよさもポイント。バリスタが丁寧に入れる一杯は、昔ながらの日本の喫茶店がヒントとも言われているよ。

     

     

    TEXT:ERINA SEO(VOGUE GIRL・VGRAMMER)
    1991 年1月10日 神戸生まれ。生まれもった小麦肌と八重歯がチャームポイントなサーファーガール。趣味/ サーフィン、ヨガ、アロマ、料理、読書、絵を描くこと、 LIVE、心を豊かにすること 好きな場所/ サンフランシスコ、パームスプリングス、ビルバオ、バルセロナ、東京。
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    ブルックリン・ロースティング・カンパニー

     

    カプチーノは、コクがあって飲みやすい。その日の気分をバリスタへ伝えてコーヒーを淹れてくれるというカスタムオーダーができるのもサードウェイブコーヒー醍醐味のひとつ。

     

     

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    1991 年1月10日 神戸生まれ。生まれもった小麦肌と八重歯がチャームポイントなサーファーガール。趣味/ サーフィン、ヨガ、アロマ、料理、読書、絵を描くこと、 LIVE、心を豊かにすること 好きな場所/ サンフランシスコ、パームスプリングス、ビルバオ、バルセロナ、東京。
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    ブルックリン・ロースティング・カンパニー

     

    東京でもよく見かけるようになった、ブルックリン発「マストブラザーズ」のチョコレート。カカオが70%以上とあって、コーヒーを片手にちびちびと食べられるのもいいね。フレーバーの種類も多く、ギフトにもオススメしたい。

     

     

    TEXT:ERINA SEO(VOGUE GIRL・VGRAMMER)
    1991 年1月10日 神戸生まれ。生まれもった小麦肌と八重歯がチャームポイントなサーファーガール。趣味/ サーフィン、ヨガ、アロマ、料理、読書、絵を描くこと、 LIVE、心を豊かにすること 好きな場所/ サンフランシスコ、パームスプリングス、ビルバオ、バルセロナ、東京。
    https://voguegirl.jp/vgrammer/erinaseo110/

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    ブルックリン・ロースティング・カンパニー

     

    「中目黒駅からすぐというだけあって、ふらっと立ち寄ることが多いです。『今日は何をオーダーしようかな?』なんて、気さくなスタッフとのおしゃべりも楽しい時間ですね。」(佳蘭)

     

     

    TEXT:ERINA SEO(VOGUE GIRL・VGRAMMER)
    1991 年1月10日 神戸生まれ。生まれもった小麦肌と八重歯がチャームポイントなサーファーガール。趣味/ サーフィン、ヨガ、アロマ、料理、読書、絵を描くこと、 LIVE、心を豊かにすること 好きな場所/ サンフランシスコ、パームスプリングス、ビルバオ、バルセロナ、東京。
    https://voguegirl.jp/vgrammer/erinaseo110/

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    ブルックリン・ロースティング・カンパニー

     

    原産地、農園に至るまでこだわり選び抜いたコーヒーの生豆は、ローリング社製の最新鋭のロースター(焙煎機)で丁寧に焼かれて、マンハッタン、ブルックリンにあるカフェ、レストラン、ベーカリー(そして日本の私達の手元にも)などに出荷される。環境保護にも配慮した彼らのコーヒーに対する真剣な姿勢は多くのニューヨーカーから高い評価を集め、愛されている。現在「ブルックリン・ロースティング・カンパニー」は、東京・有楽町、大阪は北浜エリアにもフラッグシップを構え、休日には行列になるほどの人気店!

     

     

    TEXT:ERINA SEO(VOGUE GIRL・VGRAMMER)
    1991 年1月10日 神戸生まれ。生まれもった小麦肌と八重歯がチャームポイントなサーファーガール。趣味/ サーフィン、ヨガ、アロマ、料理、読書、絵を描くこと、 LIVE、心を豊かにすること 好きな場所/ サンフランシスコ、パームスプリングス、ビルバオ、バルセロナ、東京。
    https://voguegirl.jp/vgrammer/erinaseo110/

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    ブルックリン・ロースティング・カンパニー

     

    今週末は、是非足を運んでみてはいかが? Enjoy! Our coffee;)

     

     

    TEXT:ERINA SEO(VOGUE GIRL・VGRAMMER)
    1991 年1月10日 神戸生まれ。生まれもった小麦肌と八重歯がチャームポイントなサーファーガール。趣味/ サーフィン、ヨガ、アロマ、料理、読書、絵を描くこと、 LIVE、心を豊かにすること 好きな場所/ サンフランシスコ、パームスプリングス、ビルバオ、バルセロナ、東京。
    https://voguegirl.jp/vgrammer/erinaseo110/

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