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LIFESTYLE

今すぐ食べたい~! 東京で大人気のピザ屋TOP5! 【六本木「フレイズ フェイマス ピッツァリア」編】

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    六本木「フレイズ フェイマス ピッツァリア」

     

    2011年に六本木・ミッドタウン横にオープンした「フレイズ フェイマス ピッツァリア」。ここは、言わずと知れた絶品ナポリピザが食べられるお店。「もちろん僕『フレイズ フェイマス ピッツァリア』の常連です。今日は “ビアンカ” を目当てに来ました!」と浩基。初来店の佳蘭は、ミッドタウンを曲がった瞬間に「お店めちゃくちゃオシャレー! 可愛い ♡ 」すでにワクワク……。

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    店内は、カウンター10席とテーブル8席。コーヒーマシンや、壁に掛けられたアートまでスタイリッシュな空間。

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    こちらがピザ職人になって13年目というオーナーの山口昇吾さん。「趣味のサーフィンやライフスタイルを反映させた、気持ち良く過ごせる空間を作りたくて」と、4年前に「フレイズ フェイマス ピッツァリア」をオープンさせた。

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    「お店のどこをとってもオシャレで素敵〜!」と佳蘭。カウンターにディスプレイされたブルックリンビールは、「フレイズ フェイマス ピッツァリア」の定番ドリンク。

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    メニューはこちら ♡ ピザは3種類。トマト・モッツァレラ・バジリコを使った “マルゲリータ”、ニンニク、オレガノ、トマト、バジリコを使った “マリナーラ”、モッツァレラチーズとペコリーノチーズを使った “ビアンカ” といたってシンプル。生地は、小麦粉、酵母、塩のみ。今日は、浩基が「フレイズ フェイマス ピッツァリア」に来たら必ず食べたい! という “ビアンカ” をオーダー。焼き上がりが楽しみ!

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    ガラスごしに山口さんの鍛え上げられた腕が光る。間近で職人技を見れるのも「フレイズ フェイマス ピッツァリア」の魅力。ピザ職人って、何でこんなにも素敵なんだろう ♡

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    私たちは、丁寧に釜に入れる山口さんの鋭い目を眺めつつ……。待つこと数分。

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    じゃーん!!! 焼き上がり。2種類のチーズで真っ白な “ビアンカ” は、うっすらと浮いたオイルがジューシーで何とも美味しそう! ブラッドオレンジジュースと一緒にいただきます!

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    「今度は私にカットさせて! このゲストがカットするスタイル、なんか良いよね」。4等分にカットしたら、2人で仲良くシェア。

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    「塩気の効いた生地とチーズが絶妙にマッチしてる! 美味しい〜 ♡ Wチーズなのにペロっとイケる!」by 佳蘭。「そうやろ〜。この強めの食感が最高やね!」と自分のことのように嬉しがる浩基(笑)。

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    六本木という場所柄、外資系やクリエイターといったゲストが多いそう。「女の子1人でもふらっと立ち寄って、カウンターでピザを食べてほしいですね」という山口さん。山口さんのルーツや、ピザトークで盛り上がる私たち。こんな風に気さくに話してくれるのも嬉しい。

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    ライトブルーと赤い字でペイントされた「フレイズ フェイマス ピッツァリア」のピザボックス。手書きっぽさがまた可愛い ♡

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    「あぁ〜美味しかった! ボリュームもちょうどいいし、ここは1人でふらっと来たいお店だね」。次回は、“マルゲリータ”と“マリナーラ”を食べに来たい! 「はい、待っています。焼いている間は集中してるけど、気軽に声をかけてください」と山口さん。ファンが多いのも良くわかる!(笑)

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    「BOJ(ブラッドオレンジシューズ)のサービス1杯もらっちゃった ♡ あー、もう1枚食べたい美味しさでした 」と、ピザの美味しさに大満足の佳蘭と浩基でした。

     

    「フレイズ フェイマス ピッツァリア」
    ボリューム:★★★☆☆
    シンプル度:★★★★☆
    雰囲気:★★★★★
    1人でも行きやすい度:★★★★★
    イケメンに会える度:★★★★★

     

    【VOGUE GIRL読者限定!特典】
    「VOGUE GIRLを見たよ!」とオーナーの山口さんに声をかけると、先着10名様限定でブラッドオレンジジュース1杯プレゼント ♡

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